紫苏拌苦瓜

1、紫苏洗净后沥水放入盘中备用。

2、苦瓜洗净后切开去瓤，然后切成薄片放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

3、盆内放入苦瓜和紫苏叶，倒入生抽、蚝油、醋调味，搅拌均匀出锅盛盘。