笋脯花生的做法

1、将花生仁洗净，竹笋焯水切开备用。

2、锅中加花生仁，茴香，桂皮，水（淹过花生仁）大火煮沸。

3、加入竹笋，继续煮沸。

4、加黄酒，老抽，食用油翻匀小小火焖至水快干时（约40分钟）。

5、加糖，鸡精炒开收干水份即可。