抹茶冰淇淋的做法

1、将细砂糖加入蛋黄中，用手抽搅打至发白。

2、加入牛奶继续搅拌均匀倒入奶锅中。

3、淡奶油加抹茶粉打至七分发，半流动的状态。

4、加入放凉的牛奶蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时以上。

5、冷冻时间在16个小时以上，然后从冰箱取出，倒入混合好的冰淇淋原料，安上底座，冰桶放在底座上，旋转扭紧。

6、听到蜂鸣声时，将冰淇淋桶取出，将搅打好的冰淇淋连桶放入冷冻室再冻二个小时左右，就可以了。