莲藕土豆炖猪脊骨

1、锅内放凉水、姜片、花椒 ，放入猪脊骨，中火烧开

2、撇净血沫，将猪脊骨捞出，控净水待用

3、莲藕、土豆洗净切块

4、重新起锅，倒油，将花椒、姜片、蒜爆香

5、放入猪脊骨，翻炒1分钟

6、倒入红烧汁，翻炒猪脊骨，使之均匀上色

7、加入600ml水，大火烧开

8、放入莲藕、土豆，中火炖制30分钟

9、喜欢汤泡饭的可以稍留点汤，不喜欢的可以转大火收干汤汁