英凤烧饵块的做法

1、当地特色腌菜和新鲜饵块

2、饵块切成3mm厚度薄片，青蒜胡萝卜切好备用

3、炒锅放适量油，煸炒肉末变色。如果用培根、香肠、腊肠炒，香肠腊肠需提前蒸熟，炒时适当减油

4、加入胡萝卜等配菜煸炒

5、放入饵块，改小火慢慢翻炒至变软，加入腌酸菜

6、放适量生抽，白糖调味即出

7、腌酸菜已经有很大盐分，如果用培根或腊肉腊肠炒，调味时更要注意，咸了只能当菜吃也不错！