饭后甜品之地瓜饼

1、把黑芝麻炒香，晾凉后加3汤匙细砂糖，搅拌均匀；

2、将糯米粉和面粉放在大碗里混合好，加温水，搓成面团；

3、将番薯削皮，切成丁，放在容器里，放1TBL清水，在微波炉叮6-8分钟，时间要视粒的大小面定，反正是把番薯叮熟，然后用土豆压压成泥；

4、将番薯泥逐渐搓入面团里；

5、将面团分开12等份，搓圆；

6、用擀面棍擀成圆块；

7、放馅在中间，象包包子似的包起来，收口要捏紧，稍搓圆，收口朝下；

8、用手稍压扁；

9、放在平底锅里中慢火煎，两面煎成金黄色，OK。