木须肉（家庭版）

1、准备食材，并洗干净。木耳提前泡发好，并择洗干净，用热水焯熟。

2、将葫萝卜，斜刀切块，再切成菱形的薄片

3、将半根黄瓜，斜刀切块，再切成菱形的薄片

4、鸡蛋用筷子搅拌均匀，将锅烧热，放入少许油，并将油转动，布满锅底，倒入搅好的鸡蛋，迅速用筷子顺方向滑散，鸡蛋成块即可出锅，不要炒得太老

5、提前用调料和水淀粉将肉片腌制好

6、锅里放油烧热，放入肉片滑炒到八分熟，放入葫萝卜片翻炒到五分熟，下入木耳、炒好的鸡蛋，翻炒几下放入盐，淋入明油，稍翻炒即可出锅