炸过鱼的油怎么再利用

1、过滤法：将用过的油倒入一个干净的容器中，用过滤纸或棉布过滤杂质，然后放入密封的容器中备用。

2、冷却法：用过的油放置在室温下冷却后，可以将浮在表面的杂质轻松撇掉，留下相对纯净的油。

3、混合法：将用过的油和新的食用油按比例混合，可以降低用过的油中的杂质含量，延长其使用寿命。