1、粥类早餐有很多种，有黑米营养粥，有玉米粥，有小米粥，有八宝粥等，都是通过备料后，按照标准来来做。
2、面食类早餐也有很多种，各种馅包子，各种馅的饺子，馒头，发面饼，手抓饼等，都是按照国家规定的饮食卫生标准来做。
3、菜饭类早餐也有很多种，有熟肉类的，有烹调类的，有煲汤类的，有炖煮类的，都是配主食来吃。，
4、做早餐需要做好准备工作，就是做好备料工作。如肉类。就要将买回来猪肉用水清洗后，用刀根据要求切成片或条及块等。
5、蔬菜也是要根据烹调的菜样来选择备料。买回的蔬菜要整理和清洗后，才能用刀来切。
6、面食的做法，也要备好料来做。如包饺子就是其中一种，要准备好饺子面，要准备好馅，要和面要揉面，要擀皮，在用手来包饺子。所以，早餐有上百种做法，就要根据选择来做。
