简易版烤冷面的家常做法

1、平底锅中加少许油，加热。

2、油热后，将冷面皮和切成两半的火腿肠放入锅中，煎制。

3、向锅内加入一勺水，软化冷面皮，防止煎硬。

4、煎好后，向冷面皮上打两个鸡蛋。

5、用筷子搅散鸡蛋，煎至金黄后，将冷面皮翻面。

6、翻面后，在冷面皮上涂一层蒜蓉辣酱。

7、撒上切好的洋葱碎和香菜末，再撒上半勺白糖和半勺醋，搅拌均匀。

8、将煎好的火腿肠放在烤冷面上。

9、将冷面卷起后，在外皮上刷一层蒜蓉辣酱。最后切成小段，烤冷面就做好啦！