蔓越莓银耳桃胶羹

1、桃胶浸泡1天，至少12小时以上，将桃胶便面的黑色杂质用水清洗干净，掰成小块

2、银耳用冷水或者低于30度的温水浸泡1-2小时，去根撕成小块，蔓越莓洗净

3、桃胶、银耳一起入锅，加约2L冷水，高火煮沸后，转低火慢慢煲到粘稠即可

4、出锅前加入冰糖搅拌均匀