银耳雪梨金瓜羹

1、将金瓜外皮洗净，内部去籽洗净。

2、将金瓜内部均匀涂抹一层白糖，上蒸锅水开后20分钟取出。

3、将泡发后的银耳切碎 备用

4、将雪花梨洗净切成小丁备用

5、将银耳碎和雪花梨丁加水水沸后小火煮15分，加入淀粉勾芡，盛出放入蒸好的金瓜中。

6、枸杞与柠檬做为点缀，放入冰箱冷藏后食用口感更清爽。