1、看颜色
成熟的荔枝大多都呈现红色，根据品种的不同，可能外表颜色会略微有些差异，但是总体色调应该都呈现为红色。
2、有些不良商家在售卖荔枝的时候，为了让荔枝看起来更好看，就会添加某种增色剂，这样虽然会让荔枝颜值更高，但是会对身体造成伤害。
3、所以说在购买荔枝的时候，应注意观察荔枝外表的颜色，可以用手轻轻触碰荔枝外表，如果非常容易就掉色了，那么就不能购买。
4、看形状
新鲜的荔枝，表皮的刺较为锋利，存放的时间长了的荔枝，表皮的刺就会有些蔫，变得不那么扎手，购买时应注意观察这一点。
5、而且注意观察荔枝的整体形状，自然生长的荔枝形状像球，而且比较规则，各个荔枝的大小较为均匀。
1、质量好的荔枝果肉颜色为乳白色，而且口感非常好，且果肉富有弹性，水分十足，荔枝内核较硬。
2、未完全成熟的荔枝果肉虽然也为乳白色，但是内核较软，口感酸涩，甜度达不到要求。
