如何腌制咸蛋黄

1、首先准备一个容器，在容器的底部铺上一层食盐，然后再用小勺子在实验上按出一个个圆形凹槽。再来分离蛋黄和蛋清，直接把蛋黄蛋清将到来倒去，就可以过滤好蛋清了。

3、蛋黄全部分好后再撒上一层食盐，家里如果有50°以上的白酒，可以用手撒上一些白酒，这样腌制出来的味道会更加好一些。

5、48小时后就可以将蛋黄拿出来，用水清洗之后就可以食用了。