玉米胡萝卜鸡蛋饼的做法

1、香黄瓜半个洗干净去皮去核擦丝，胡萝卜洗干净去皮擦丝，甜玉米洗干净用刀切出粒子备用。

2、将擦丝的香黄瓜、甜玉米、胡萝卜放小破壁机打碎

3、在打碎的食材里加入两个鸡蛋

4、加入40克面粉。

5、搅拌均匀

6、不粘锅加热刷上油，用饭勺子舀入食材稍整形，盖上盖子，小火煎至熟透、两面金黄即可。

7、完成