如何用包菜腌制好吃的泡菜

1、我们将食材处理好，洗净后将水分晾干，先放入包菜，姜片，小米辣，花椒，冰糖

2、再放入适量食盐，倒入没过食材的凉白开，搅拌均匀后淋入少许高度白酒

3、盖上盖子，边缘用清水封边隔绝空气，放于阴凉处腌制两星期，即可开吃啦