金钱螺怎么吃

1、爆炒金钱螺。将金钱螺去污、排污后，放入油锅中爆炒，出锅前点缀葱花，味道鲜甜

2、醉金钱螺。把金钱螺洗干净后，泡入上好的黄酒中，再放入香料腌制数日，即可得到美味的醉螺了

3、螺蛳粉。把金钱螺用来煮汤，配合酸笋、木耳、辣椒等食材与米粉一同炖煮，就可以得到著名的螺蛳粉了