1、准备材料：牛肉 300g、洋葱 100g、蒜 10g、食盐 适量、酱油 适量、料酒 适量、调和油 适量、沙拉酱 适量。
2、一、牛肉洗净后剁成肉绒，放旁边留着备用。二、然后将洋葱洗净切小丁，放旁边留着备用。
3、三、接着蒜头切成蒜蓉，放旁边留着备用。四、将切好的牛肉，盐，酱油，料酒，洋葱末和蒜蓉装入一个稍大的碗里，搅拌均匀。
4、五、搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子放入盘中。六、锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透。
5、七、起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用，这样牛肉丸子就已经做好了。
