家常版梅菜菜干怎么腌制

1、将晾晒干水分的梅菜收回来备用。

2、将其倒在一个干净无油的大盆中，撒上适量的食盐。

3、带上手套，将食盐均匀地涂抹在每一片菜头上。

4、再接着将它们全部涂抹均匀。

5、将涂抹均匀的梅菜装在一个无油无水的桶子里面，压好之后，盖上盖子腌制一个晚上。（有玻璃坛子的话就更好）