韭菜炒香干鸡蛋怎么做

1、先用清水将韭菜清洗干净，再准备一块香干和两个鸡蛋。

2、将鸡蛋打入碗中，用刀将香干切成薄片，将韭菜切成小段。

3、在锅里倒入适量的花生油，用筷子将鸡蛋打成液，并加入少许盐。

4、油热后，将鸡蛋倒入锅中，用铲子搅成小块，炒熟后盛入碗中。

5、锅中再放少量的油，油热后，将韭菜倒入锅中。

6、韭菜炒出香味后，将香干片倒入锅里，一起炒。

7、在锅中加入少许盐来调味，这两样要一起放盐。

8、将炒好的鸡蛋倒入锅中，用铲子将三种食材一起翻炒均匀。

9、将所有的菜都搅拌均匀后，就可以装入盘中，开始吃了。