香煎鸡腿的做法

1、琵琶腿内侧滑条浅刀，撒盐和黑胡椒碎，腌10min。

2、洋葱切小方块，备好迷迭香碎。

3、锅中倒橄榄油，中火加热将鸡腿皮朝下放入锅中，煎至表面微焦后翻面，继续煎。

4、煎至鸡腿两面微焦倒入白葡萄酒或料酒煮沸，依次加入大蒜、洋葱、迷迭香，盖上锅盖。转小火焖煎10分钟。

5、将洋葱翻拌一下，再煎10-15分钟。

6、出锅摆盘！