带你做金线鱼酱油水

1、金线鱼杀好洗净。加0.5茶匙盐，1汤匙料酒略腌一下。

2、准备好葱姜蒜，料酒和酱油调成一碗汁。

3、煎锅适量油，爆香葱姜蒜。

4、加入干辣椒，不吃辣的可不放。

5、加入酱油料汁

6、注入热水，大火烧开。

7、捞出葱姜蒜弃之不用。

8、摆入腌好的金线鱼，盖上锅盖大约煮10分钟左右。时间视鱼的大小而定。