洛神花苹果酱的做法

1、颜色鲜艳的洛神花清洗干净。

2、掰下花萼，去花籽。

3、锅中放适量水，焯水1分钟，用漏勺捞出（煮过洛神花瓣的水不要倒掉，留下加糖可以做洛神花茶喝）。

4、苹果切小块打成泥。

5、苹果泥，洛神花，冰糖依次放入锅中，加上200毫升（前面留的洛神花水），中小火熬。

6、边熬边搅拌，至冰糖完全融化，出现粘稠胶质状，关火冷却至80度左右装瓶，待完全冷却后放冰箱冷藏。