排骨焖饭怎么做

1、排骨切块，锅内倒水烧开，排骨焯水，温水洗净，倒入碗中，放入料酒，生抽，腌制20分钟。

2、香菇切丁，胡萝卜切丁，土豆切丁，在电饭煲内倒入食用油，下入排骨。

3、放红烧酱油，姜，蒜粒，水，煮20分钟，拣出姜和蒜，放入胡萝卜丁，香菇丁，土豆丁。

4、捞出淘好的米，放入电饭煲，搅拌均匀，煮40分钟，盛出食用即可。