如何炒番薯苗？

1、番薯苗选嫩的没有病虫叶的洗净，泡水中几分钟捞起沥秤扬干水待用。

2、铁锅热哄驾油后大火倒入弄好的番薯苗加盐爆炒几分钟欧羞荡。

3、番薯苗炒软后拍入蒜米翻炒一阵子就成了。