如何制作红烧肉打卤面

1、五花肉切成小块冷水下锅，加入料酒，煮出血沫之后捞出冲洗干净。

2、西红柿顶部画十字，用开水烫一下切成丁，锅中烧油，放入豆瓣酱和西红柿，炒出红汤汁。

3、五花肉倒入锅中，加入蚝油、生抽和葱姜，倒入清水，再加入盐、鸡精、炖肉料包小火煮30分钟。

4、锅中烧水，水开之后下入面条煮熟，然后捞出淋上红烧肉即可完成。