1、准备好食材：西红柿和鸡蛋。大的西红柿可以一个，小的西红柿就要两个。
2、将西红柿洗干净后切块。将鸡蛋磕进碗里，加一点点盐，用筷子搅拌均匀。将小葱洗净切成葱花。
3、锅中放油，炒散鸡蛋，盛出待用
4、洗净锅，重新放油热锅，放西红柿大火翻炒。
5、翻炒大约两分钟，西红柿稍微变软了，先放盐翻炒再放糖，放糖量随个人喜欢，如果不喜欢甜的可以不放糖。
6、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。
7、将炒好的西红柿炒鸡蛋装盘，撒上葱花，色香味俱全的一道家常小菜就完成了
8、准备好食材：西红柿和鸡蛋。大的西红柿可以一个，小的西红柿就要两个/2、将西红柿洗干净后切块。将鸡蛋磕进碗里，加一点点盐，用筷子搅拌均匀。将小葱洗净切成葱花。
3、锅中放油，炒散鸡蛋，盛出待用
4、洗净锅，重新放油热锅，放西红柿大火翻炒。
5、翻炒大约两分钟，西红柿稍微变软了，先放盐翻炒再放糖，放糖量随个人喜欢，如果不喜欢甜的可以不放糖。
6、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。
