酱牛肉家庭做法

1、牛腱子肉用凉水浸泡一个小时。

2、凉水下锅，花椒料酒。

3、开锅捞出。

1、凉水洗净。

2、黄酱用凉水搅拌均匀。

3、倒入锅中。

4、放入料酒，酱油，葱花，大料，花椒，桂皮，草果，丁香，豆蔻，盐，白糖。

1、下牛腱子。

2、水开转小火炖两到三个小时，关火浸泡十个小时。

3、出国切片。

4、摆盘，也可以蘸点蘸料。