虾仁香菇的做法

1、虾开背去壳去虾线，洗净滤干，加少许盐，料酒腌制一下。

2、香菇洗净切瓣，装盘备用。

3、姜蒜青椒甜椒切好装盘备用。

4、热油下青椒小米辣，姜蒜，翻炒一下

5、先下香菇，炒2分钟左右，缩小变色下虾仁。

6、翻炒至变色

7、加生抽，蚝油，少许盐，鸡精，胡椒粉。下甜椒翻炒1分钟起锅