香醋和陈醋的区别

1、香醋和陈醋有区别

香醋和陈醋的区别有原料不同，味道不同和用途不同。

2、陈醋的原料是高粱

陈醋多用高粱为主原料，经过磨、淋、熏、蒸等复杂工艺制作而成。

3、香醋原料是糯米

而香醋则以糯米为主原料，经过20多道工序制成。

4、陈醋用于凉拌

陈醋多用于凉菜上，陈醋的香味厚重，用来做凉拌菜味道也是特别的好。

5、陈醋可用于烹饪

它也可做为烹饪菜品使用，喜欢微甜风味的人，用它来做菜也是不错的。