磨芋怎么炒好吃

1、磨芋切成片，胡萝卜洗净切片。

2、葱，姜，蒜切蓉，香葱切小段。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入葱，姜，蒜爆香。

4、放入胡萝卜煸炒，放入磨芋煸炒。

5、放入辣椒煸炒，放入盐煸炒。

6、放入味素，出锅装盘