莲藕夹肉末清蒸的做法

1、肉糜放入碗中，其余食材洗净

2、胡萝卜切小粒，葱姜切末

3、肉糜中加入葱姜末，胡萝卜，盐，生抽，糖，生粉搅拌，搅骷钠疔镟拌时分几次加入少许水，让肉馅吸收水份，拌匀后保鲜膜包裹腌制半小时

4、藕削皮，切成藕夹，藕夹中塞入肉馅，稍微压一下，让肉挤入藕的孔洞中

5、蒸锅水烧开后放入藕夹隔水蒸十五分钟即可