瑶柱冬瓜玉米羹

1、用料：瑶柱30克，冬瓜200克，鲜玉米粒100克，水适量，盐少许，葱花少许

2、瑶柱洗净用清水浸发，

3、撕碎，备用。

4、冬瓜洗净去皮，切小粒，备用。

5、玉米粒洗净，倒入料理机，加水，

6、搅打成玉米浆，备用。

7、将撕碎的瑶柱放入锅中，加入清水，武火煮沸后转文火煮20分钟。

8、倒入冬瓜粒，煮熟。

9、倒入玉米浆，

10、一边煮一边搅拌，

11、熟透后离火，加少许盐调味。

12、盛出，表面撒少许葱花点缀。