1、将买来的鸡骨棒洗净泡一个小时
2、用水焯一下,放入一点点料酒,去腥味和血水
3、捞出控水,晾干备用
1、锅中放大料和葱姜，黄酒放焯好的鸡骨棒。这个时候的活需小火,避免配料炒糊
2、锅中加一点点水,盖上锅盖煮至鸡肉可以戳乱,即可煮熟,
3、锅中放油炒辣椒酱,炒香酱料.
1、放入鸡骨棒,用小火慢慢的让调料进入到鸡骨棒中,
2、放入少许白糖提鲜和放精盐提味,
3、炒均匀即可关火,找一个漂亮的盘子,盛出鸡骨棒,漂亮的摆盘即可.
1、总结:
1, 将买来的鸡骨棒洗净泡一个小时
2, 用水焯一下,放入一点点料酒,去腥味和血水
3, 捞出控水,晾干备用
4, 锅中放大料和葱姜，黄酒放焯好的鸡骨棒。这个时候的活需小火,避免配料炒糊
5, 锅中加一点点水,盖上锅盖煮至鸡肉可以戳乱,即可煮熟,
6, 锅中放油炒辣椒酱,炒香酱料.
7, 放入鸡骨棒,用小火慢慢的让调料进入到鸡骨棒中,
8, 放入少许白糖提鲜和放精盐提味,
9, 炒均匀即可关火,找一个漂亮的盘子,盛出鸡骨棒,漂亮的摆盘即可.
