四川干锅鱼的做法

 时间:2024-10-13 00:22:54

1、首先我们需要准备一条鱼,在菜市场清理干净后回来清洗下,中间切成两块,把鱼块切成小块,均匀的裹上蛋液备用

四川干锅鱼的做法

3、随后烧锅热油爆香葱姜蒜辣椒和花椒,再加入豆瓣酱,小火炒出红油和香味加入适量的清水,在加入白酒,老抽,蒸鱼鼓油,少量白糖调味搅拌均匀,煮上几分钟炒出香味。

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