生活常识:鸡腿怎么去腥味需要怎么做

 时间:2024-10-13 00:35:28

1、生姜:用生姜腌制鸡肉,可以有效去除腥味

2、沙姜:沙姜同理,可以去除鸡肉腥味

3、白醋陴鲰芹茯+柠檬:用少许白醋和柠檬汁腌制鸡肉有效去除腥味,但是唯一缺点就是肉质会变酸,如果是做酸辣菜系的话这个办法就行得通。

4、啤酒+盐:啤酒能够压制下鸡肉的腥味,所以才会有啤酒鸭这样的菜系,同理适用于鸡肉。

5、胡椒、八角、桂皮等香料。这些香料同样可以抑制住鸡肉腥味。

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