铸铁锅免揉面包

1、将所有材料分别依次倒入珐琅锅内，用手将面粉与水搅拌均匀 ，盖上锅盖后在室温下静置14小时，待面团充分发酵。

2、取出面团，放在撒有面粉的案板上，以对折方式进行揉搓，最后在面团上撒少许干面粉，进行二次发酵，大约30分钟。

3、铸铁锅底部涂抹底油，将和好的面团置入锅中。

4、将烤箱设置到220度进行预热，将盛放面团的珐琅锅连同锅盖一起放入烤箱烤制25分钟。

5、25分钟结束后，打开烤箱将锅盖取出，继续烘烤10分钟，待面包的表面微微金黄，取出即可。