怎么做肥肠粉

1、肥肠切块

2、锅中放油，倒入葱末，大火爆香

3、加入肥肠，翻炒均匀，加入油泼辣子，翻炒出红油

4、加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀

5、加入香辣酱，盐，搅拌均匀

6、清水煮沸，加入土豆粉，转中火煮熟

7、将土豆粉倒入肥肠，倒入汤汁，倒入香菜

8、出锅