奶酪小蛋糕怎么做？

1、玉米油加热，加入低筋面粉，搅拌均匀。

2、加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入软化的奶油奶酪，搅拌均匀。

4、白糖、玉米淀粉和食盐混合，搅拌均匀。

5、蛋白打发。

6、加入白糖混合物，打发。

7、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

8、挤入模具中，排气。

9、放入烤箱中，140度，烤45分钟。

10、取出，放凉。