鸡刨豆腐怎么做

1、2个鸡蛋打入碗中，豆腐无需用整块的

2、鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散

3、用筷子将豆腐块打成散块

4、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，小火翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状

5、鸡蛋液倒入豆腐锅

6、先用筷子将鸡蛋液随意打散与豆腐混合均匀，再用铲子翻拌起成小块，定型后，出锅

7、又香又嫩，分不出到底是豆腐还是鸡蛋，味道非常好