雷笋炒菜芯的做法

1、食材：雷笋、菜芯（已清洗切开）

2、将雷笋剥壳清洗一下去老根。

3、放在案板上切成片。

4、接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

5、在锅中加入3汤勺油烧热，下入好的菜芯翻炒翻炒。

6、然后，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。

7、最后，加0.5勺盐。

8、加0.5勺味精。

9、调味炒匀，即成。