茭白辣炒猪心

1、猪心对半切开，冲洗干净，焯水，盛出再冲洗一遍

2、切薄片备用

3、青椒、茭白处理干净切斜片，姜去皮洗净切片，大蒜籽去皮洗净切碎

4、热锅倒油，放姜蒜煸香

5、放辣椒翻炒几下，放茭白翻炒均匀

6、放猪心翻炒片刻后放盐翻炒均匀

7、放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀

8、起锅装盘即可