美味辣炒蛤做法

1、蛤买的时候沙子都吐出来了，回来用水略微泡一会

2、冲洗干净

3、姜、大蒜切片。红辣椒和青辣椒切条

4、锅里放少许油，烧热后放入蒜、姜爆香

5、加入红辣椒、青辣椒翻炒均匀。

6、再把蛤倒入翻炒

7、炒至蛤略微开口

8、加入酱油，喜欢重口味加少许的盐，自己调整，

9、加水淀粉勾芡，这样蛤的汤汁可以吸收了

10、炒好的辣椒蛤