荠菜鸡蛋饼的做法

1、荠菜适量，洗干净备用。

2、荠菜水开焯30秒，捞出过凉水。

3、攥出多余水分，切好。

4、适量葱花。

5、食材倒入容器里，打入鸡蛋两个。

6、加入适量盐，胡椒粉，两勺面粉。

7、清水少许，搅拌黏稠糊状。

8、锅里少许油。

9、用勺子把面糊摊好，中小火烙制。

10、烙制一面金黄，翻烙另一面，熟了出锅。

11、成品图。