酱油炝干豆腐丝

1、首先说一点，我真心不想这么多话，做菜有几步就写几步，说那么多有什么用，可我发完之后没通过，在发别外一个还不过，我没办法。在这啰嗦会！四川人也叫豆皮，以下我也改成豆皮吧。

2、锅里加水烧开，豆皮放入水烫一下（会让豆皮变软，口感吃起来很滑）取出切宽条备用。

3、葱、蒜切碎沫放到豆皮上面。

4、放少许酱油，盐适量。（可以放点味精，但为了健康，建议还是不放为好）

5、锅内放油加热，用小勺把油淋到葱蒜上，把豆皮搅拌均匀即可。

6、出菜。（这个小拌菜一共用了五分钟时间，非常方便，适用）