海鲜美食-豆腐干贝虾仁蒸蛋的做法

1、原料是用来剥虾皮和去除虾线的。不要把煮好的虾油留在虾头上。姜粉酱油腌一会

2、把扇贝放在热水里泡一会儿，然后撕碎。

3、豆腐丁烫

4、把油放进锅里煮虾油

5、然后放入虾和韭菜炒香。

6、加两个鸡蛋把贝丝弄干，打匀。加点盐。然后倒入2个蛋壳温水搅拌均匀，放入煮好的豆腐。

7、撇去浮渣

8、用冷水加热，中火蒸10分钟。把蛋羹表面凝固，然后放入虾仁中

9、盖上盘子，蒸七八分钟。关上暖气，炖五分钟。

10、吃之前，在洋葱上放几滴酱油，味道鲜美，营养丰富。