教你做蓝莓酸奶慕斯

1、自制无糖酸奶，是普通酸奶，不是希腊酸奶。

2、把酸奶和蓝莓酱搅拌成糊备用。

3、淡奶油中加入椰子花糖。

4、打发备用。

5、奶油奶酪融化成乳脂状备用。

6、吉利丁粉加矿泉水隔水加热，搅拌均匀。

7、把搅拌均匀的吉利丁粉，倒入蓝莓酱酸奶糊，继续搅拌均匀。

8、奶油奶酪分多次加入蓝莓酸奶糊中，搅拌均匀，否则颗粒会很大，影响口感。最后把打发的奶油分两次加入蓝莓酸奶糊中，搅拌均匀。根据自己喜好加入炼乳，搅拌均匀制作完成。

9、倒入盒子里，冰箱冷藏6小时以上定型。

10、成品