怎么做花雕酒螃蟹？

1、准备好食材，将冰糖、桂皮、香叶、八角放入冷水中；

2、将酱油倒入锅中，酱油需用生抽，在倒入300克花雕酒。

3、开火煮沸，小火熬汁15分钟，沥渣备用；

4、将绑好的大闸蟹放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可；

5、将大闸蟹放入备好的汁中浸泡一晚上；

6、取出大闸蟹装盘即可开始享受美味的大闸蟹啦；