红烧鸭腿的家常做法

1、鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎。

2、把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香。

3、姜切片，把鸭腿推至锅边，放入姜片煎香。

4、加酱油，生抽，糖，料酒和盐翻炒均匀。

5、加入花椒和热水大火煮开小火20分钟。

6、最后加鸡粉大火收汁即可。