如何做鸡蛋辣椒拌荞麦面

1、红绿辣椒切自己喜欢的形状备用。

2、平底锅里刷一层食用油5成热倒入鸡蛋液煎好备用。

3、调汁1勺蒜末、2勺生抽、半勺老抽、半勺豆瓣酱、半勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。

4、炒过鸡蛋的锅不要洗，用小火翻炒辣椒。

5、倒入调好的汁转中火煮黏稠。

6、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀关火备用。

7、荞麦面煮熟沥水捞出装大碗里。

8、倒入搅拌好的菜就可以吃了。